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03/11

小農報導-桃園酒廠[龜山]


百年清酒釀造技術在桃園綻放

---禁止酒駕 未成年不得飲酒
---安全誠無價 酒後找代駕

成分:
●百年釀造技術
●用台灣優質精米製作
●台灣山櫻花酵母

生產:
●桃園酒廠
●地點:桃園龜山


台灣製造清酒已有百年歷史
1915年芳釀株式會社成立台灣第一家清酒釀造場,這就是台北酒廠的前身、1987年台北酒廠(華山)遷廠到桃園現址,2000年樹林酒廠與板橋酒廠也併到桃園酒廠,台灣北區百年以來釀造技術於桃園酒廠集大成,生產「釀造」類型的酒,其中又以清酒為大宗。

台灣山櫻花酵母初誕生,改寫歷史
一個人的發想、一群人的努力,桃園酒廠想做屬於台灣風土的清酒。經過三年研發、在2020年第一支以台灣山櫻花酵母與本土好米釀造出來的「花酵母吟釀清酒-山櫻花」限量推出,花酵母清酒篇章自此展開。在地酵母菌釀造的風味與米飯的香甜,激盪出果香濃郁的酒液。

「花。自慢」清酒,自信之作
桃園酒廠繼山櫻花吟釀之後,繼續以山櫻花酵母開發出新一代的台灣清酒,於2021年推出「花 ‧ 自慢」清酒,細緻的果香味一樣馬上擄獲大家的心,好評不斷,令人非常驕傲與期待桃園酒廠下一支台灣風味酒。